Марагоджип Никарагуа

Новинка
Марагоджип Никарагуа
Вес
  • 250 гр
  • 1 кг
  • -
Помол
  • Не молоть (в зернах)
  • Молотый
  • -
832 руб.
Количество
шт

Степень обжарки: фильтр (57 по шкале ColorTrack)
Высота произростания: 1000–1200 м
Оценка Q-грейдера: 84.00
Способ обработки: мытый

Паприка, молочный шоколад, сухофрукты и яркая кислотность красного яблока.

Марагоджип — одна из разновидностей арабики, которую иногда называют «слоновьим зерном». Все потому, что зерна марагоджипа крупнее других в несколько раз.

Также сами деревья крупнее по размеру, и между их ветвями большие интервалы. Поэтому урожайность марагоджипа значительно ниже, чем у других разновидностей. Также деревья плохо защищены от болезней, и это сказывается на стабильности поставок.

Эта разновидность появилась в результате первой высадки кофейных деревья в Бразилии. Тогда было неизвестно, какие деревья смогут прижиться в бразильском климате, потому плантаторы посадили несколько разновидностей на небольшом участке. Между выжившими разновидностями произошло перекрестное скрещивание, в результате чего получился марагоджип.

Впервые обнаружили его в 1870 году в окрестностях города Марагоджип — потому так и назвали эту разновидность. Со временем разновидность распространилась и в другие страны — Колумбию, Никарагуа, Гватемалу, Мексику.

  • Кислотность Средняя
  • Плотность Средняя
  • Степень обжарки Светлая
  • Способ обработки Мытый
  • Особенность кофе Марогоджип
Марагоджип Никарагуа
832 руб.