Кофе Руанда Мутетели

Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 15+
Регион: Ньямашенке
Высота произрастания: 1700–2200 м
Оценка Q-грейдера: 85

Ноты вишни, сухофруктов, инжира и тёмного шоколада с яркой спелой кислотностью.

Это классический очень ягодный кофе из Руанды, и главный дескриптор в её вкусе — вишня.

Для него смешали кофе с трех станций обработки.

Первая станция находится в Западной провинции Руанды и называется Каньеге. Она расположилась недалеко от границы с Конго, рядом с озером Киву. В этом же регионе находится Альбертинский рифт. Здесь не так жарко днем, потому этот климат прекрасно подходит для производства кофе. И на эту станцию кофе привозят 1200 местных мелких фермеров.

Вторая станция находится в Северной провинции и называется Карисимби.

Третья станция называется Гитега Хиллз, она располагается в Южной провинции. Её основали совсем недавно — в 2015 году.